所需成分:
秋葵:10塊，雞胸肉:1塊。
調料:
小米辣:2個，蒜:2瓣，姜:適量，料酒:半湯匙，醬油:半湯匙，
黑胡椒:1小勺，醬油:1.5小勺，澱粉:1小勺，鹽:1小勺。
具體生產步驟:
首先準備好需要的食材，清洗幹凈備用。雞胸肉撕去筋膜，切成丁。小米切小塊，蒜切末，姜切絲備用。
雞胸肉加入半湯匙料酒和少許姜絲。
1茶匙黑胡椒和1茶匙澱粉，拌勻，腌制15分鐘，可以鎖住雞肉中的水分，使雞肉更加鮮嫩多汁。
鍋中倒入適量水燒開，加入1小勺鹽，放入秋葵焯3分鐘左右，去除澀味。
取出秋葵，瀝幹水分，切成丁備用。
熱鍋放油冷卻，放入蒜末，放入姜絲炒香，放入雞胸肉丁炒至變色。
放入秋葵，炒壹會小米。
加入1.5湯匙醬油大火，翻炒均勻，然後出鍋。
註意事項:
秋葵壹定要提前焯水，這樣可以去除秋葵中的澀味；
這道菜加入了醬油，洋蔥的伴侶，增加了醬的味道，味道更好。