2.慕思蛋糕是壹種蛋羹甜點，可以直接食用，也可以做成蛋糕三明治。
3.壹種蛋糕是直接用奶油做的，另壹種是在奶油中加入吉利丁粉做的。
慕思蛋糕就是壹個奶油裏有果醬的普通蛋糕，但是這個慕思蛋糕在常溫下是不會變形的！純慕思蛋糕的制作工藝非常復雜，溫度控制非常嚴格。因為慕思用的果凍是動物膠，在整個制作過程中處於低溫環境。奶油蛋糕:蛋糕表面塗有奶油的糕點產品，突出了濃濃的奶香味和蛋糕的柔軟度。
擴展數據:
慕思蛋糕是壹種以慕思粉為主要材料的蛋糕。外觀、顏色、結構、口感多種多樣，更加自然純正。通常會加入奶油和凝固劑使其變稠並凍結。
慕思的英文名是慕斯，是壹種蛋奶甜點。可以直接吃，也可以做成蛋糕三明治，壹般會加入奶油和凝固劑，營造出濃濃的冰凍效果。慕思是從法語音譯過來的。慕思蛋糕最早出現在美食之都巴黎。起初，大師們在奶油中加入各種輔料，起到穩定作用，改善結構、口感和風味。冷凍後嘗起來回味無窮，成為蛋糕中的極品。慕思和布丁壹樣，是壹種甜品，比布丁軟，入口即化。
奶油蛋糕是壹種由雞蛋奶油制成的甜點。奶油蛋糕是在蛋糕表面塗上奶油的壹種糕點產品，突出了濃濃的奶香味和蛋糕的柔軟度。
參考資料:
百度百科-慕思蛋糕百度百科-奶油蛋糕