大興安嶺的猴頭菇為塊狀，扁圓形半球形或頭狀，肉質，直徑5-15cm，無分枝(與猴頭菇不同)。新鮮時是白色的，幹燥後變成棕色或淺棕色。子實體基部狹窄或稍短柄。
刺濃密下垂，覆蓋整個子實體。刺呈圓柱形，長65，438+0-5厘米，厚65，438+0-2毫米，每根刺的表面覆蓋壹層種子層，種子層上有密集生長的擔子和囊，但種子上著生4個擔孢子，野生猴頭菇壹般成對生長。
註意:
猴頭菇是壹種珍貴的食用菌。野生猴頭菇多生長在橡樹樹幹的枯死部位，喜低濕度。猴頭菇在世界上很多國家都有廣泛分布，從亞熱帶到亞寒帶都有分布，喜歡在8-20。
猴頭菇在我國幾乎每個省份都有分布，河南、河北、西藏、山西、甘肅、陜西、內蒙古、四川、湖北、廣西、浙江等東北省份和省(自治區)均有產。，特別是東北的大興安嶺，西北的天山、阿爾泰山，西南的橫斷山脈，西藏的喜馬拉雅山脈等。
“中國猴頭菇之鄉”黑龍江省海林市，位於黑龍江省東南部，長白山余脈腳下，張廣才嶺東麓。氣候寒冷，空氣清新，日照充足，晝夜溫差適宜，是猴頭菇生產的黃金地帶。作為特色菌類，海林市猴頭菇產量約占全國總產量的四分之壹，居全國首位。