塊菌是真菌植物，屬於真菌界、子囊菌門、枝孢菌屬、枝孢菌屬、枝孢菌屬、西部塊菌科和西部塊菌屬。
2外觀差異松茸呈傘狀，色澤鮮艷，菌蓋黃褐色，菌柄白色，有纖維狀天鵝絨般的鱗片，肉質細嫩豐滿，質地細膩，富有特殊香氣。
塊菌子實體粗大，形狀奇特，小如核桃，大如拳頭，表面有多邊形疣，頂部有凹陷。塊菌幼時內部是白色的，成熟後變成暗黑色。切割後，它們有壹種淡淡的大理石紋理。
3產地差異中國很多地區都產松茸，但不同地區的松茸質量差異很大，最高的價格會相差幾十倍。主產區為香格裏拉、楚雄、延邊，其中香格裏拉生產的松茸約占全國總產量的70%。
優質的松露主要產於鈣質地形區，如意大利的阿爾巴、法國的佩裏戈和中國的雲南，都位於鈣質地形區。
4功效差異松茸不僅好吃，還有藥用價值。具有強身健體、益胃止痛、理氣化痰、驅蟲、平衡血糖等獨特功效。是老年人的理想保健食品。
松露還具有極高的營養保健價值，其中的成分雄酮具有壯陽、調節內分泌的作用，鞘脂對預防老年癡呆癥和動脈粥樣硬化有壹定的益處，多糖、肽、三萜等成分具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞的作用。