1.海帶豆芽湯
海帶豆芽湯是壹種很常見的素菜湯，主要用的材料有海帶、胡蘿蔔、黃豆芽、西紅柿。我們需要提前把海帶泡在水裏，胡蘿蔔洗凈切塊，黃豆芽去根，黃豆芽洗凈，西紅柿切塊。鍋裏放適量的水。水開後，將海帶、胡蘿蔔、黃豆芽、西紅柿同時放入水中，加入適量的鹽進行簡單調味。
2.荷葉冬瓜湯
荷葉冬瓜湯也是壹個不錯的選擇，冬瓜的價格相對便宜，但是冬瓜的味道其實很好吃，冬瓜的營養也很豐富，所以冬瓜的性價比特別高，尤其是夏天，可以吃壹些冬瓜，把加工好的冬瓜和新鮮的荷葉同時放入水中，就可以煮出美味的荷葉冬瓜湯。
3.蘿蔔湯
蘿蔔又叫talinum，蘿蔔湯的味道很甜很好吃。我們可以在蘿蔔湯裏加入壹些西紅柿和白菜，豐富蘿蔔湯的營養，讓蘿蔔湯的味道更加飽滿。
4.白菜豆腐湯
大白菜豆腐湯的主要烹飪方法是煮，用料是豆腐和大白菜。我們應該先把水燒開，把大白菜放在水裏，三分鐘左右再把豆腐放進去，因為豆腐本身比較好煮。
有哪些營養又低熱量的素食湯？除了上面給妳介紹的這些素菜湯，素菜湯還有很多品種，比如咖喱蔬菜湯，白菜葉湯，爽口冬瓜湯。素湯用的主料很簡單，就是壹些素菜，但是做出來的湯很好吃，很有營養。