喜勝2113蔬菜，蠔油，水，澱粉5261，肉末，蒜沫，料酒。
使用材料的技巧
6碗水和兩個4102厚1653湯寶。
輕松在家煮火鍋
蠔油生菜的簡單美味步驟
1.生菜洗凈備用。用淘米水洗菜會更幹凈。
2.準備蒜沫，甚至多壹點。我用了5瓣生蒜。
3.將蠔油、水和澱粉混合。註意不要用太多的蠔油，會鹹的。對於生菜來說，蠔油、水和澱粉的比例約為2:9:2。這裏水比較多，不要為了後面的肉餡把湯都吸光了。
我準備了牛肉餡，不要太多，料酒少，腌制壹會兒。
壹切準備就緒，將生菜在水中焯壹會兒，生菜的顏色就會變黃。焯水後，瀝幹水分即可食用。
6.先把鍋裏的肉末翻炒壹下，撈出來，把鍋刷幹凈，放油，放入蒜沫，炒香，倒入調好的汁，汁粘稠後放入肉末，拖幾下關火。
蠔油生菜的步驟21131洗壹斤生菜。2蔥蒜剁成5261粉，加入壹勺蠔油，壹勺4102醬油，壹勺澱粉，加入1653水，做成蠔油。3將生菜放入沸水中焯壹下，在水中放壹點糖。4焯水的生菜瀝幹水分，放在盤子裏。5熱鍋放油，爆香蔥蒜末。6倒入調好的蠔油，小火煨至粘稠，用鏟子打圈約兩三分鐘。蠔油煮好後關火，撒上蔥花，淋在生菜上。8拌好就可以吃了。