烤箱和空氣炸鍋哪個致癌率高，空氣炸鍋和烤箱哪個更健康

隨著大眾生活質量的不斷提高，大家對於美食的需求也在不斷增加，對於家庭的烘焙需求，原來都是通過烤箱實現的，近幾年推出了空氣炸鍋後，年輕人對這款電器的喜愛程度也在不斷增加，但是烤箱和空氣炸鍋哪個致癌率高？空氣炸鍋和烤箱哪個更健康？

烤箱和空氣炸鍋作為健康的廚房用具，如果使用得當的話，是不存在致癌風險的。空氣炸鍋是通過電流和空氣實現加熱的，借助的是360度空氣循環操作，這種操作過程中並不會產生壹些致癌的物質，因此大家無需太多擔心。而傳統烤箱的操作原理是借助加熱管加熱食物，在此過程中也不會滋生有害物質。

需要註意的是，兩者在使用完畢後需要及時進行清洗，殘留的物質如果沒有及時處理掉，後期跟空氣中的某些物質發生化學反應很可能會對人體造成傷害。另外，在制作美食的時候，時間和溫度壹定要控制好，如果不小心加熱過度不僅會影響食物的口感，甚至會對身體造成壹定的負面影響。

總體來說，如果大家平時對炸食的精致程度以及數量沒什麽要求的話，空氣炸鍋相對健康壹些，因為空氣炸鍋是不需要用到食用油的，相比之下會更健康壹些，而且這個電器使用起來也比較方便。