原材料配方:
鹹蘿蔔100斤，幹辣椒粉1.5斤，糖精0.02斤，味精0.02斤，白酒0.02斤，胡椒粉和五香粉。
生產方法:
將腌制好的蘿蔔切成2厘米左右的花形。用清水浸泡脫鹽，2小時後取出搗碎至七成幹。然後加入輔料，攪拌均勻，分兩次倒入缸中，密封2天，即得成品。
營養價值
1.蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量高，肉質致密，色澤淺綠，味甜微辣水。是著名的生食品種，被稱為“水果蘿蔔”。
2.蘿蔔含熱量少，纖維素多，吃後容易有飽腹感。經常吃有助於減肥。
3.蘿蔔中的結節油和精制纖維能促進腸胃蠕動，幫助排出體內廢物。
水果蘿蔔含糖。
它可以作為蔬菜或水果食用。和水果相比，含糖量還是比較低的。
水果蘿蔔的顏色非常漂亮，也被稱為蔬菜中的水果。它可以作為蔬菜或水果食用。相對於水果，含糖量還是比較低的，也可以適量吃壹些水蘿蔔，但是不能吃太多。水果蘿蔔含有較多的營養成分，包括蛋白質、碳水化合物或鈣，以及能補充人體的鐵、維生素、核黃素等營養成分。
最重要的是水果蘿蔔的顏色很好看。雖然外表是綠的或者白的，但是裏面的味道是紅的，還是有很多食欲沖擊的。