爆炒中國菜主料是薺菜300g輔料食用油1湯匙食用鹽2茶匙味精1/2茶匙幹辣椒3蒜2瓣醬油2茶匙做法1。把中國菜剪刀的根部剪掉，基本上用溫水洗壹次。2.提前準備好大型器皿，做好準備。用小火將鍋燒開，加入幹辣椒和蒜末，炒香。6.加入中餐，翻炒兩下。7.加入適當的醬油。8.加入適量的鹽。9.加入適量味精10。攪拌均勻，關火，出鍋。
紅燒五花肉和腐竹是由五花肉、豆腐皮、蒜醬油、鹽雞精和大蒜制成的。五花肉洗凈，放入鍋中，加入冷水，煮至可以插入木筷子，冷水洗澡，盡量切成薄片。2.將豆腐皮折成5cm長，放入溫開水中浸泡，或整塊壓下浸泡後用刀剪掉。3.將大蒜壓碎，切成條狀。4.菜鍋熱後，將五花肉放入小火中，炸至變黃，放盤，倒出多余的油，使之盛起，將五花肉、豆腐皮、蒜臺放入油中。5.加入醬油、鹽、味精，然後倒入少許水，把剁碎的蒜放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮三分鐘。6.我們可以開始了。