我想以前乾隆去江南微服私訪，品嘗那種叫桂花蛋的美食時，他流連忘返，直接上諭，給它起了這個名字？三不粘？並命宮中大廚學習這道菜，以防以後能經常和妃子壹起吃這道菜。後來有個老廚師退休回了老家，把這道菜帶出了故宮。所以這道菜就成了受歡迎的小吃之壹。
三不粘？它是由雞蛋、澱粉和糖與水混合制成的。它看起來像壹個金色的腫塊。因其營養豐富，不粘牙，適合口腔細嫩、口腔不好的老年人食用。當初，壹個孝順的縣令，命壹個廚師為他那口不好的老父親做了這道菜。吃了之後，全家人都覺得很好吃。老人八十大壽時，縣令在酒席上加了這道菜，客人們都覺得很好吃。於是在他們那個地區廣為流傳，後來被乾隆看到了。
三不粘？主要原料是蛋黃，營養豐富，蛋白質含量極高，還富含多種維生素。適合成長中的兒童和體質較弱的人食用。但由於蛋黃中膽固醇含量較高，需要權衡是否可以自己食用。
有人說日本天皇也是桂花蛋的忠實粉絲。他曾經派人去北京買桂花蛋，然後帶回東京品嘗。由此可見它們有多好吃。經過壹番宣傳，這種原本在安陽很受歡迎的桂花蛋從故宮回歸，成為大家的最愛。三不粘？，它在枝頭飛翔，變成了鳳凰。