彩色餃子法
餃子色面條需要拌蔬菜汁。讓我們來看看三種白顏色面條的步驟:
1號:綠色餃子:菠菜餃子面的配方
面粉壹斤，菠菜汁250克，鹽5克，蛋清壹個。
生產流程:
(1)將菠菜洗凈，然後放入榨汁機中，加入少量水，用榨汁機榨汁，再用濾網過濾，備用。
(2)將面粉放入鍋中，加入鹽和蛋清，攪拌均勻，然後加入菠菜汁做面，然後醒發五分鐘揉面，再醒發五分鐘再揉面，再醒發十分鐘做餃子。
第二種:黃色餃子:南瓜汁餃子面。
面粉壹斤，鹽五克，蛋清壹個，南瓜汁250克。
生產流程:
(1)將150克蒸熟的南瓜加入100克水中，用榨汁機攪拌均勻備用。
(2)將面粉放入鍋中，加鹽，將蛋清攪拌均勻，然後加入南瓜汁揉面團，再醒發五分鐘再揉面團，再醒發五分鐘再搟面團做餃子。
第三種:黑餃子:烏賊汁餃子面的配方。
面粉壹斤，鹽五克，蛋清壹個，墨魚汁十克，水230克左右。
生產流程:
(1)將墨魚汁放入水中，拌勻備用。
(2)將面粉放入盆中，加鹽，將蛋清攪拌均勻，然後加入墨魚汁和面，然後醒發五分鐘揉面，再醒發五分鐘再次揉面，再取出10分鐘，然後搟皮，包餃子。