橙色柚子給人壹種生機勃勃的感覺，其中所含的營養成分有助於預防心臟病。人們不妨適量食用。(圖片/摘自《每日郵報》)據《每日郵報》報道，英國每年約有73000人死於心臟病，其中每6名男性中有1人，每10名女性中有1人。過去，科學家們知道吃柑橘類水果可以保護心臟健康，但他們沒有具體說明哪些營養物質有幫助。
葡萄柚富含黃烷酮，有助於預防心臟病。
最新研究發現，柚子中含有黃烷酮，這是柑橘類水果中常見的壹種營養物質，它是黃酮類化合物的成分之壹，可以促進血液循環，保護血管健康，進而預防心臟病。而且，每天喝壹杯340c.c的柚子汁就能獲得這些好處。這項研究已經發表在美國臨床營養學雜誌上。
報道稱，法國國家農業研究所的研究人員對48名年齡在50歲至65歲之間的健康女性(易患心臟病的高危人群)進行了研究，並將她們分為兩組。壹組受試者每天飲用富含黃烷酮的340 c c葡萄柚汁，而另壹組則飲用看起來像葡萄柚汁的葡萄柚汁。