- 羊排
- 洋蔥
- 蔥姜蒜
- 芹菜
- 胡蘿蔔
- 味達美臻品料酒
- 蜂蜜
- 花椒
- 香葉
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 蠔油
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 黑胡椒粉
- 味好美照燒醬
- 土豆
- 錫紙
- 烤箱
根據以上食材清單，家庭版烤羊排的制作步驟如下：
1. 將羊排解凍，放到水裏浸泡15分鐘，泡出血水。
2. 瀝幹水分，加入適量蠔油、料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉、味好美照燒醬抓拌均勻。
3. 把洋蔥、大蒜切片壹起腌制4小時以上，蓋上保鮮膜放入冰箱最好隔夜拿出。
4. 土豆洗凈，切塊，烤盤上鋪上壹層錫箔紙擺上土豆塊。
5. 放入腌制好的洋蔥和羊排，湯汁也壹起倒入烤盤。
6. 再蓋上壹層錫箔紙。
7. 放入烤箱200度烤30分鐘。
8. 烤30分鐘後拿掉上壹層錫箔紙。
9. 取出羊排，給骨頭部分包上錫紙，骨頭容易烤焦，在羊排撒上燒烤料。
10. 放入烤箱200度烤15分鐘。
11. 然後取出，把羊排翻面，再撒點燒烤料。
12. 放入烤箱200度烤15分鐘，烤制表面焦黃色，看著肥的部分烤的焦黃，嗞嗞冒油，就可以出爐了。
13. 好吃的烤羊排出爐了，再撒點蔥花。
這樣，美味的家庭版烤羊排就制作完成了。您可以根據個人口味選擇撒壹些孜然粉和辣椒粉提味，搭配土豆壹起食用更佳。