揚州作為中國四大名小吃之壹，在米其林發布的《紅色指南》中再次升級，這裏的美食真的讓人著迷。其中揚州三鮮香認為揚州炒飯、雞煎餅、湯包是揚州的三大名小吃。然而，揚州的面食也吸引了許多遊客前來壹探究竟。
第壹個是揚州的獅子頭面，也是揚州的特色小吃之壹。這種小吃以獅子頭和心形面片為主要原料，吃起來嫩滑可口。每壹口都能咬到肥肥的獅子頭，讓人嘗到老揚州的古香古色。如果妳想找壹份正宗的揚州面食，獅子頭面絕對是妳的不二之選。
其次是揚州的蟹黃面，繼著名的揚州烤鴨之後，蟹黃面也成為揚州美食中的佼佼者。香辣的蟹湯和紅油，味道非常濃郁。再配上壹些蔬菜，獨特的風味混合在口中，讓人忍不住想去品嘗它的回味。
最後，我想介紹壹下揚州的蟶子面。這種面食以揚州著名的蟶子為原料，口味獨特，口感新鮮，令人贊不絕口。將美味的蟶子鋪在熱騰騰的面條上，不需要太多的配菜，只需加入壹些原汁原味的肉骨湯和醋，這樣這種蟶子面條的口感優雅而不失深度。
以上揚州的三種小吃面食令人回味無窮，既能滿足遊客的需求，又能讓每壹位食客真正品嘗到揚州美食的獨特風味。