1.蜂蜜水:蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，能促進酒精的分解和吸收，有效緩解酒後頭痛癥狀。
2.檸檬水:檸檬水可以解酒，因為其中的有機酸可以與酒精中的乙醇相互作用形成酯類，從而達到解酒的效果。
3.香蕉:香蕉含有增加血糖濃度的物質。當血糖濃度升高時，可降低血液中的酒精含量，從而達到解酒、胸悶、心悸的效果。
4.姜茶:姜茶可以改善血液循環，促進血液循環。過量飲酒可以適量飲用，達到解酒的效果。
5.西瓜、葡萄、石榴等水果:這些水果含有果糖，進入體內時能增加血漿滲透壓，並含有足夠的水分，都有助於利尿，從而促進體內酒精的排出。
6.蔬菜汁:如番茄汁、芹菜汁等。，蔬菜汁中含有豐富的膳食纖維和維生素，不僅能維持消化道的功能，還能加速酒精的分解，對解酒有壹定的作用。
7.酸奶:酸奶的葡萄糖含量高，能促進腎小球濾過和腎小管排泄，使大量的乙醇和乙醛迅速從腎臟排出。
8.牛奶:牛奶進入人體消化道後，在消化道表面形成壹層薄膜，具有保護食管胃黏膜的作用，可以抵抗酒精對消化道黏膜的損傷。
上述食物雖然可以適當緩解酒精中毒，但過量飲酒對人體傷害很大，可能會影響胃腸道、肝臟、心臟、大腦等重要器官，所以生活中應避免酗酒。