1,小番茄,其實他的學名是聖女果,又名小西紅柿,也屬於番茄。吃起來酸甜可口,但和大番茄不壹樣。從營養價值來說,小番茄的纖維含量為1.8G,而大番茄只有0.5。小番茄中的維生素C、維生素B、鉀等元素明顯多於大番茄。
2.鉀也是我們身體需要的基本礦物質之壹。對於高血壓患者,需要經常攝入。因為它控制血壓。在同樣的100g量的基礎上,小番茄的含量為260MG,大番茄的含量為163ng。通過對比可以知道,小番茄的含量高於大番茄。
3.番茄是壹種非常適合糖尿病患者的蔬菜。不管是小番茄還是大番茄。從含糖量這個指標來看,兩者都是低糖食品。所以相對於西紅柿,其他蔬菜最適合糖尿病人。
4.品種和場地都不壹樣。雖然兩指屬於同壹個科屬範圍。櫻桃番茄不是在傳統番茄的基礎上種植的。屬於獨立品種。小番茄比大番茄更接近原品種。保留了原番茄的許多優良特性。比如味道甜濃。所以小番茄也叫水果。同時,小番茄對生長環境的要求更高。它需要壹定的水分和充足的陽光,通常產於廣東南部等地區。
5、味道不壹樣。我們知道小番茄味道更甜,而大番茄味道有點酸。與大番茄相比,小番茄皮薄肉嫩。味道和口感都不壹樣。