1，碎蔬菜
磨碎的蔬菜中含有豐富的蛋白質、多種維生素和磷、鋅、鈣等礦物質，和雞蛋壹起炒制，和這種米飯壹起吃，有壹種特殊的風味。用磨碎的蔬菜做的湯也很有味道。
2、西紅柿炒雞蛋
酸番茄加雞蛋是每個吃米飯的人必點的菜之壹。怕酸的朋友炒雞蛋的時候可以加壹點糖，酸酸甜甜的。記得先炒雞蛋，再炒西紅柿。
3.川味豬肉
川菜壹直被認為是第壹，是川菜的化身。說到川菜，難免會想到川菜。色香味俱全，引人註目，是下壹餐的首選。豬肉、青椒、蒜苗等。，口感獨特，色澤鮮紅，肥而不膩，入口香氣濃郁。
4.麻婆豆腐
主料有豆腐、牛肉末(豬肉也可以)、胡椒粉、花椒。麻源於椒，辣源於椒。這道菜突出了川菜的“辣”的特點。口味強調麻、辣、辣、鹹。
5.酸豆炒豬肉
將酸豆洗凈，用溫水泡壹會兒，撈出切成0.5厘米的小塊；將豬肉切成肉末備用。將炒鍋放在大火上，先將酸豆角放入炒鍋中炒幹。鍋中豬油加熱，倒入肉末，加鹽略炒，然後放入酸豆角翻炒，再放入蒜泥、幹胡椒粉、醬油翻炒。