蒜苔中的營養成分比較高。它含有壹種叫大蒜素的成分，可以增強孕婦的抗病能力。蒜苔中的其他營養成分也很高，可以補充孕婦所需的營養。如果孕婦想吃蒜苔，最好炒壹下，或者用熱水煮壹下，拌壹下。不管怎麽吃，壹定要讓蒜苔變軟，有助於孕婦消化。
雖然蒜苔是很好的蔬菜，但是吃的時候壹定要註意少吃。它本身就是壹種堅硬的蔬菜。吃多了可能難以消化，吃多了對眼睛不好。
1，飲食要富含鈣。
鈣是形成骨骼和牙齒、幫助肌肉收縮和維持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量攝入。沙丁魚和魚幹是鈣的重要來源，但要選擇含鹽量少的食物。乳制品、綠色蔬菜、雞蛋、杏仁和芝麻都富含鈣。高鈣食物如果和牛肉、豬肉、雞肉壹起吃，可以提高吸收率。
2、鐵的充分攝入
攝入鐵可以預防貧血。富含鐵的食物包括紅肉和動物肝臟。鐵質食物如果和維生素C壹起服用，吸收率會更高，因為維生素C可以促進人體對鐵的吸收。相反，紅茶、咖啡等飲料中含有咖啡因，會阻礙體內鐵的吸收。孕媽咪吃飯前1小時不能喝這些飲料。