2、長夏米(蠶豆米)、蠶豆(豌豆的叫法不同)500克；糯米200克；大米100g；鮮筍200克(切絲)；臘肉(切絲)100g；小排250克；幹香菇30克(泡發切絲)；料酒適量；醬油的配色；雞精適量；鹽適量，香菇提前泡發，糯米和大米淘洗待用。壹小排壹小排地排水。培根和蘑菇切絲。將鍋裏的油倒入小排炒香，然後倒入筍絲、蠶豆、臘肉、香菇炒2分鐘，再倒入瀝幹的糯米、大米。繼續翻炒3分鐘。加入調味酒、雞精、鹽、醬油和水燒開，然後倒入電飯煲，按下煮飯鍵。(加的水是所有拌好的料都是平齊的，表面能看到的水要少，不然水太多了，蠶豆飯太糯就不好吃了。
3、蠶豆炒雞蛋，蠶豆200g；雞蛋2個；3根小蔥；姜3片，蔥姜切碎，備用；將2個雞蛋打勻，放入蔥花，攪拌均勻，鍋中倒入適量油，加熱，倒入蛋液，壹手用手柄輕輕晃動，另壹手用筷子攪拌蛋液；蛋液凝固後關火，將雞蛋放入鍋中，用鍋底油炒姜末，將蠶豆炒熟，翻炒2分鐘，加入適量開水(水量少於蠶豆)，加蓋燜煮，至水幹，倒入炒好的雞蛋，加入適量鹽，翻炒均勻，繼續翻炒2分鐘。