裱花玫瑰花教程壹步壹步圖解如下:
1、用玫瑰花嘴在花針中心擠上花的軸心。
2、將花嘴尖端朝上、大頭朝下。
3、輕放在花心上,右手擠出圓弧形,第壹層只做壹圈花瓣。
4、左手逆時針轉動花針。
5、擠花時要隨時保持花嘴幹凈,第二層花瓣要做三片。
6、第壹片包住第壹層間隙。
7、重復同樣的手法,等距離擠出第二片和第三片花瓣。
8、第三層花瓣要做五片。第壹片要從花瓣的中間,由下往上弧形的方式擠出花瓣。
9、擠好第三層後,花瓣側面要擠壹圈豆沙定型固定。
10、放入冰箱冷凍至冰硬。
11、紙杯蛋糕中間擠上豆沙。
12、抹成圓弧形。
13、壹圈裝飾好五朵玫瑰後,正中間擠上壹點豆沙。
14、以葉齒花嘴在花朵空隙間擠上小葉子即可。
15、小玫瑰裝飾蛋糕完成。
總結:此做法是奶油裱花,左手拿裱花棒,右手拿裱花袋,玫瑰花可以分4層,第壹層是花心,右手直接擠壹個包起來的花瓣,左手轉裱花棒,右手擠奶油,第二層可以擠3個花瓣,平均包壹圈,第三層擠4個花瓣,也是4個花瓣平均擠壹圈,每個花瓣都是在前壹個花瓣的二分之壹處開始擠。第四層擠5個花瓣,平均擠壹圈。