石斛20克,枸杞子15克,菊花6克。同入鍋中,加水煎煮2次,每次20分鐘,去渣合並濾液。早晚2次分服。
功效可滋補肝腎、益精明目。治療老年人肝腎不足、陰虛內熱、頭昏目花、視物模糊以及夜盲癥、白內障等老年慢性眼病。
食之有道:
石斛性質微寒,味屬甘淡,它的功能主要歸屬中醫所說的胃、肺、腎經,尤其適合於熱性病耗損津液、有低熱、口幹舌燥、舌中少之癥;也適用於胃陰不足見有飲食不香、胃脘嘈雜、幹嘔欲吐、舌光少荅之人。
石斛種類較多,必須區別使用,常用的是霍山石斛、金石斛、川石斛。霍山石斛又稱楓鬥、霍鬥,滋陰生津之力強於後兩種,加工方法較為復雜,價格也較貴。金石觶又名金釵石觶、金鬥,功效接近於霍山石斛。川石斛又叫幹石斛、細石斛,功效藥力又次之。還有鮮石斛可栽於盆中,隨時取用,它清熱生津解渴之力較好,還有個有趣的名字,叫鐵皮石斛。
霍山石斛對老年人體弱而胃陰不足,用藥不宜太寒的人最為合適;金石斛養胃陰,補腎精和清熱作用較好,可迅速消退急性膽囊炎的發熱癥狀;川石斛養陰生津之力較弱,可用於輕癥;鮮石斛多用於溫熱病邪傷津之人。