工具/材料:板栗500克，糖100克，食用油壹勺，水適量，刀，電飯鍋。
1.將板栗表面的絨毛洗凈，然後瀝幹水分備用。
2、洗好的栗子，我們用刀在栗子上面畫壹個十字。這樣煮的栗子更容易剝。
3.然後將處理好的栗子放入電飯煲中，在栗子中加入適量清水，加入100克白糖和壹勺食用油，然後攪拌均勻。
4.最後蓋上鍋蓋，按下烹飪鍵，大約30分鐘就可以完成烹飪了。30分鐘後，我們可以打開蓋子，看到我們煮熟的栗子已經開花了。
栗子的選擇方法
1，看外觀
新鮮的栗子表面會有壹層細密的絨毛，顏色呈紅褐色。如果栗子表面沒有絨毛，顏色較暗，那麽很可能是放置時間長的栗子也有老的味道。另外，栗子的味道並不取決於它的大小。相反，越小的栗子可能越甜越好吃。
2.看形狀
板栗的形狀大致可以分為兩種，壹種是半圓形，壹種是扁平形，這與板栗的生長有關。壹般壹整顆多刺的栗子皮裏會有三顆栗子，兩邊是半圓形，中間是平的，而兩邊由於陽光照射自然更甜，中間沒那麽甜。
3.搖晃
拿起栗子搖壹搖。如果它發出聲響，那麽這種栗子就不能用了。這種栗子縮水了，離開很久了。裏面的栗子可能已經變黑了，但是拿起來是飽滿的，沒有聲音的搖起來是新鮮的好的。