家庭版華嬌雞湯
最近去湊了個火鍋，吃了個雞煲加明膠，很好吃。所以我打算回來試試。自己動手做食物和衣服？
材料？
適量的鹽
生姜適量
三勺料酒
南瓜？兩小塊
花膠30克
冬蟲夏草花適量
3個棗
半只老母雞
壹小塊陳皮
如何用阿膠做家庭版雞湯？
幹花膠用水洗凈後，上鍋蒸十分鐘。然後用姜片在冷水中浸泡壹夜。途中換幾次水。(熱的時候需要放冰箱過夜。)這壹步是去除膠水的腥味。
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將半只老母雞切碎，放入鍋中，加入冷水，大火燒開，去血沫，煮5分鐘後取出待用。
南瓜在鍋裏蒸熟後碾碎。或者用料理機把生南瓜搗碎。(南瓜是為了讓湯更黃亮。壹個美味的食物需要所有的顏色和味道，但不能有太多的南瓜，否則雞湯就會變成南瓜湯。)
將泡好的口香糖切成小塊，和姜片、壹勺料酒壹起放入鍋中，加入冷水煮沸兩分鐘，撈出備用。
將母雞放入砂鍋中，加入冷水至沒過雞肉(水壹定要夠，中途不要加水)，加入姜片、阿膠、大棗、蟲草、陳皮、兩勺料酒、南瓜泥。大火燒開，然後轉小火燉2小時。
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湯煮好後，放點鹽調味再出鍋。
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技巧
壹只6斤的母雞只需要5L的砂鍋，剛好夠四個成年人吃。