材料:鵪鶉蛋10，胡椒粉適量，山楂2片，香葉幾片，茴香適量，
小塊肉桂1，豆蔻1，八角1，鹽適量，味道極鮮。
步驟:
將鵪鶉蛋用水煮，煮熟的鵪鶉蛋去皮備用。
準備好所有的材料
將所有的茴香放入調味盒中。
砂鍋放入適量清水，放入調味盒。
加適量鹽味道很鮮，中火煮至砂鍋沸騰，再小火煮20分鐘，關火。
腌制壹晚。
小鐵石
根據個人口味，可以加入適當的調料和調味料。
鹵制五香鵪鶉蛋的做法
材料:鵪鶉蛋半斤，幹辣椒四個，桂皮壹塊，八角三個，草果壹個，豆蔻兩個，
壹把辣椒，兩片香葉，三勺鹽，三勺紅燒醬油。
步驟:
鵪鶉蛋洗凈，用冷水煮熟。
準備調料。
把水燒開壹會兒，把鵪鶉蛋煮熟。然後加入所有的香料。
加入三勺鹽。
紅燒醬油。
用勺子輕敲鵪鶉蛋皮，讓它們變得美味。
用小火煮壹個小時。煮好後腌制壹晚會更美味。
拿出來放在碗裏就可以吃了。妳會發現好吃的停不下來。
技巧
煮熟的鵪鶉蛋要用冷水煮。
用小火慢煮會更美味，煮的時間越長味道越好。
多放點鹽，不然帶皮的鵪鶉蛋不好吃。
裝在瓶子裏放冰箱裏更好吃。