涼面有幾種做法？

面條的方法很簡單。先將蕎麥面做成的面條煮5分鐘後撈出放入涼開水中。排水後，它們被放入碗中。放入事先準備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片和半個雞蛋，再放入冰鮮老湯。不要小看這個老湯。是冷面的精髓。它由牛肉、羊肉、洋蔥、人參、甘草等材料制成，具有非常高的營養價值。加入肉湯後，加入壹些芥末和醋，就可以吃了。這時候的冷面不僅顏色鮮艷，賞心悅目，而且軟軟的。

軟滑，麻辣開胃，盛夏吃壹碗很爽。

喲。

說到韓國冷面，就不得不說中國冷面。其實冷面的做法和冷面差不多。我們還把面條煮開，撈出來拌點植物油，這樣面條不僅爽口，還不會粘。最後加入壹些黃瓜絲，綠豆芽，辣椒油，蒜汁。

其實不管是韓國冷面還是中國冷面，煮面的方法都是面條好吃與否的壹個非常關鍵的環節。下面教妳三招:第壹，水要寬，就是煮面條的水要多，最好是面條的兩倍，這樣面條才有伸展的空間，不會互相粘在壹起。第二，水需要燒開。如果水沒有把面條煮開，面條的口感會降低，面條會變得糊爛，鮮度不足。第三，要根據不同質地的面條加多少水，比如寬面、厚拉面等不容易煮的面條。為了讓它們吃起來熟而不爛，面條煮好後加壹碗水，就像煮餃子壹樣，壹般壹次。