做法很簡單:
1，多放壹點食用油，不燙的時候放蒜和大料。
2.油熱後，放入雞翅翻炒。皮膚變色的時候可以放醬油。翻炒不超過半分鐘。放番茄醬，多加點味。翻炒不超過半分鐘。
3、放水，不用雞翅也可以吃，火上收汁，湯沒了也可以吃。不用放鹽，記住2。番茄豆腐主料:豆腐1(500克左右)、番茄醬少許(三勺或根據個人口味)輔料:鹽、糖、白醋(白醋是為了不影響菜的顏色，如果不影響，可以用普通醋代替)、蔥、姜、植物油、水澱粉。烹飪過程:1豆腐丁大概是1.5cm ^ 2——用小刀輕輕幾劃就可以了。燒開壹小壺水，把豆腐放進去煮(煮開後需要三到五分鐘)。取出備用的蔥姜，用刀拍平。不要打破它。(壹會兒就知道為什麽了。)3放火燒壹個炒勺，加壹點油，然後用鍋鏟把蔥姜炒出來。4加入番茄醬，炒壹會兒。如果番茄醬太濃，可以加點水——不要加太多。5.將水豆腐翻炒幾下。6.加入適量的鹽、糖和醋，讓豆腐充分吸收醬料幾分鐘。7.將澱粉(壹茶匙)用清水溶解，打勻，倒入鍋中，用鍋鏟攪拌。8.收集濃湯。當然，出鍋做番茄牛腩也不錯.../question/989644