八珍糕的標準配方：八珍粉75克、糯米粉25克、大米粉25克、蜂蜜50克、冰糖粉23克、無味色拉油14克。具體制作方法如下：
1、取八珍粉75克，糯米粉25克，大米粉25克，蜂蜜50克，冰糖粉23克（如用冰糖需用熱水攪溶），無味色拉油14克，熱水適量（溫度以溫不燙手為標準）。
2、將八珍粉、糯米粉、大米粉和冰糖粉混合過篩。
3、在粉中間留出壹個空。（粉中間如果不挖空，直接將原料倒進去容易混合不均勻）。
4、油和水慢慢倒入混合好的粉的那個空裏，用筷子順壹個方向攪拌，攪拌好後用手揉成面團，醒發半小時。
5、醒好的面團，用手搓出形狀或者用模具壓出需要的形狀後，在盤子底擦少許油，以免粘底。上鍋蒸20_30分後即可食用。
八珍糕的歷史來源
清代光緒六年九月的壹天，西太後慈禧由於嗜食油膩肥甘病倒宮中，太醫率眾太醫去為“老佛爺”會診，認為其病是脾胃虛弱所致。經過眾醫研討都認為該給“老佛爺”補脾益胃，開了八味既是食物又是藥物的處方，用水調合後做成糕點，並取名“健脾糕”。
吃了此糕幾天後，“老佛爺”的病狀竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。“老佛爺”壹高興便將“健脾糕”改稱“八珍糕”。從此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。