“辣子雞”是棗莊三大名吃之壹(辣子雞、菜煎餅、羊肉湯)。2016年5月，棗莊市被中國烹飪協會命名為“中國辣子雞之鄉”。
2、羊肉湯
羊肉湯是棗莊風味的名吃，以湯濃、味美、無腥、肥而不膩、花樣繁多而聞名。棗莊羊肉湯首先在選羊上很講究，在食材上也很有壹手。據說羊肉湯是晚上熬的，老板還要偷偷放入各種中藥和幾種調料。
我們也應該很好地掌握烹飪溫度。有點油膩就難吃，或者不溫不火，剛剛好。熟了就要分開。廚師的刀工也要最好，肉要切的均勻。挑選最好的羊肉倒入高湯中，加入花椒、香菜等調料，壹碗清香奶香的羊肉湯就上桌了。
3.煙臺鹵肉
煙臺紅燒肉以涼粉為主要原料，將涼粉切成小塊，放入鍋內炸至外焦，配以蝦油、醬油、芝麻醬、蒜汁等調料食用。
4、煙臺大櫻桃
大櫻桃是甜櫻桃和酸櫻桃的統稱，原產於西亞和歐洲東南部。“煙臺大櫻桃”和“煙臺蘋果”同時成為煙臺的“城市名片”，享譽海內外。
5.煙臺蘋果
煙臺蘋果於2011獲得國家工商總局頒發的地理標誌證明商標。1871年，蘋果栽培從美國傳入煙臺，煙臺成為中國蘋果栽培的發源地。煙臺蘋果有五大特點:果形規整，果面光滑，色澤鮮艷，汁多味鮮，果肉脆。