不要與熱的食物混合。
1.谷物類:面粉、高粱、糯米及其制品。
2.蔬菜類:扁豆、青菜、黃豆芽、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟蓮藕、熟白蘿蔔。
3.動物性食物組:羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、麻雀肉、鵝蛋、豬肝。
4.牛奶和乳制品，大豆和大豆制品組:奶酪。
鴨血是家鴨的血。還不如抽血。它嘗起來又鹹又冷。可以補血解毒。對於失血血虛的患者，或者魚凍之類的小兒痢疾，可以趁熱抽血喝，或者沖入熱酒服。
適用人群:壹般人都能吃。
1、貧血患者、老年人、婦女和從事粉塵、紡織、衛生、采礦等工作的人尤其應常吃。
2.高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少吃；平時脾陽虛弱，寒濕泄瀉的人忌食。
營養價值:
1，鴨血中鐵含量高，以血紅素鐵的開放形式存在，易被人體吸收利用。
2.鴨血中含有微量元素鈷，因此對惡性貧血等其他貧血疾病有壹定的防治作用。
3.鴨血具有促進腸蠕動、潤腸通便的作用，能清除腸腔內的泥沙和汙物，凈化灰塵、金屬顆粒等有害物質，避免累積中毒。因此，它是人類汙穢的“清道夫”。
4、鴨血中含有維生素K，能促進血液凝固，有止血作用。
5、鴨血還能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎病、心血管疾病及調養有益。