醬牛肉300克，蒜末10克，香菜末10克，辣椒油10克，醋2克，糖10克，香油50克，鹽3克。
工作方法
1.第壹件事是切肉；大蒜去皮，用清水洗凈，搗碎，剁成細粉；香菜也剁碎；將洋蔥切碎，放在壹邊。
2.將蒜末、香菜碎、蔥花、糖、醋、辣椒油(或剁椒)和香油混合。
3.將牛肉和調味料混合。或者蘸食。
方法2
畫
材料
250克牛肉、25克洋蔥、1/2個檸檬、10克辣椒、1/2湯匙魚露、1/2湯匙泰式辣醬、2湯匙糖和1/2湯匙檸檬汁。
工作方法
1.第壹步，將牛肉用清水洗凈，切塊；將洋蔥切絲；將檸檬和胡椒切片放入碗中備用。
2.將1方法的牛肉用開水燙至顏色變白，撈出切片備用。
3.將所有調味料攪拌均勻成醬備用。
4.取方法2中的牛肉片壹盤，方法1中的洋蔥絲、檸檬片、辣椒片，拌勻，然後倒入方法3中的醬汁。
方法3
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材料
250g牛肉片，2個小紅蔥，3個大蔥，1小把九層塔，1紅辣椒，2大勺碎花，1/2檸檬汁，1小勺糖，2大勺魚露。
工作方法
(1)牛肉片放入幹鍋中煮熟，冷卻備用。
(2)脫去九層塔的葉子，將剩余的鮮料切成細絲。
(3)將除花生外的所有材料和調料混合在壹個大碗中，然後與生菜壹起倒入盤中，最後撒上碎花。