豆腐幹切丁。蓮藕去皮，洗凈，切丁。2)炒鍋燒熱，倒入油。油七成熱時，倒入豆腐丁翻炒1分鐘，直至豆腐丁表面變黃。加入蓮藕丁翻炒2分鐘。3)加入老幹媽辣椒醬，將醬油和鹽翻炒均勻，再加入火腿丁和青椒丁，繼續翻炒1分鐘。
小蔥肉家常菜原料:五花肉350g蔥150g蔥150g、油適量、醬油4支1湯匙米酒、白糖3茶匙、少量做法1準備常見食物。2將鍋煮至濕熱。將生豬肉放入鍋中焯壹下，備用。3鍋中放少許油，將五花肉入鍋蒸炒至油，然後控油補水備用。
4鍋內留少量油，蔥段和柿子椒入鍋煸炒出香味。5然後把之前炒好的五花肉回鍋。6加入米酒醬油和少量白糖翻炒至香味四溢。7這樣的蔥花五花肉家常菜就做好了。酒席少不了，又好吃又家常，客人都豎起大拇指。
包豆腐-原料-豆腐，鮮平菇配筍幹，香菇，素菜湯-方法-1。將豆腐煎成金黃色，挖空。2.將冬筍、鮮平菇、香菇用素湯翻炒，沖泡成鏤空豆腐腦。3.用新鮮的菜梗封好，撒上香蕈。茄汁香菇的做法:1，鍋內熱少許油，放入兩勺番茄醬，小火翻炒，加入白米醋、糖、適量水、少許醬油，勾上稀醬，不斷翻炒。2.3.加入紮好的木耳，攪拌均勻，汁濃時加入味精和香油，起鍋。酒席少不了，又好吃又家常，客人都豎起大拇指。