絲瓜花洗凈，在水裏滾半分鐘左右。取出晾涼備用。將木耳在水中撈出壹分鐘，放涼備用。鍋內油溫八成熱時，放入蔥花炒香。依次加入木耳和絲瓜花翻炒。翻炒半分鐘，加入廣式香腸繼續翻炒，過程中加入少許鹽。翻炒4分鐘左右，加入少許雞精即可食用。
2、炒絲瓜花
絲瓜花洗凈，加入適量澱粉、水、雞蛋、鹽、味精，攪拌均勻。將絲瓜花放入準備好的澱粉中，然後放入油鍋中。
3.絲瓜花炒雞蛋
材料:新鮮絲瓜花5朵，雞蛋2個。調料:植物油、鹽各適量。
操作:將絲瓜的花蒂洗凈；將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，然後打散。將砂鍋放在火上，加入植物油，將蛋液放入鍋中，翻炒幾下，加入絲瓜花翻炒，最後加鹽調味。
4、炒絲瓜花
新鮮絲瓜花用面粉做成面糊，放點鹽，放1蛋清，把絲瓜花放在面糊裏，裹上壹層面糊，放油裏炸，兩面都是黃色的。
5、涼拌絲瓜花
將絲瓜花的尾部老梗去掉，挑成4 ~ 5厘米長的段；清洗絲瓜苗；在沸水中焯水15秒；撈起後，放入冰水(或涼開水)中浸泡，然後瀝幹水分撈起；將辣椒和大蒜分別切成丁；花椒、大蒜加入醬油、陳醋；將鍋裏的油加熱至微微冒煙，倒入辣椒蒜碗裏。熱油會刺激辣椒和大蒜的香氣；把醬料倒在絲瓜尖上，拌勻。