1995年白茶磚辨析
看純度,但不要關註它的質量。妳可以看看它的純度。把質量好的白茶磚分解後,看不到苦橘老梗,老葉蠟葉。如果白茶磚分解後茶葉中有雜質,說明白茶磚質量差,不是值得購買的好茶磚。
通過湯的顏色來判斷白茶磚的好壞時,可以看它的湯色。那些沖泡後湯色為杏黃色或杏綠色,湯色能保持清澈明亮的白茶磚最好,是白茶中的極品。如果白茶磚沖泡後茶湯呈暗紅色,說明這種白茶磚質量較差。
通過葉底判斷白茶磚的好壞,也可以看沖泡後的葉底。如果葉底均勻,肥潤柔軟,沖泡後芽體健壯很多,葉色鮮艷,說明這種白茶磚質量好,應該是白茶磚的上品。如果葉底堅硬破碎,顏色較深且混雜,有紅色的花或燒焦的葉子,說明這種白茶磚質量較差,是白茶磚中的殘次品。
聞香氣,也可以通過香氣辨別白茶磚的好壞。那些品質好的白茶磚,沖泡後香氣清新純正,香味特別明顯,沒有其他味道。而質量差的白茶磚,分解後沖泡時會有青臭味或酸味,有的還會有淡香味。這些情況都說茶磚質量差。