香菇成熟上市時間
香菇是壹種中溫性的食用菌，在壹年四季均能收獲，生長周期在5-6個月左右，常見的品種有花菇、冬菇、花菇等，它們在成熟時間上有沒有太大的差異。
香菇多是在秋季的9-10月份進行種植的，生長周期在5-6個月左右，最好在溫度不超過25℃的時候進行栽種，每斤價格在33-35元左右。
香菇產地與上市季節
香菇的原產地就是在我國，在我國種植十分廣泛，比較常見的產地有廣東、雲南、貴州、四川、上海、江蘇等省份。
1、遼寧香菇：遼寧是香菇的主要產地之壹，這裏盛產九龍川香菇，其肉質渾厚、口感醇香，多在5-10月份成熟上市。
香菇成熟食用
香菇在秋季食用是最好的，這時的香菇味道最鮮美，未成熟的香菇是不建議食用的，否則很容易導致急性胃腸炎，引發腹瀉。
如果想要香菇提早成熟的話，需要增加木材切向的深度，讓香菇的菌絲吸收到更充足的養分，這樣才能加速它的生長。