所需材料:
1.大米:150克
2.水:適量(根據個人口味調整)
3.豬肉或雞肉:100克
4.蝦:100克
5.香菇:2-3個
6.扇貝:10克
7.蔥花:適量
8.姜絲:適量
9.鹽:適量
10.白胡椒:適量。
11.香菜:適量(可選)
步驟:
1.準備:提前將大米浸泡1小時，使其充分吸水。豬肉或雞肉切片，蝦仁去殼去蝦線，香菇泡發，扇貝用溫水泡發備用。
2.煮粥:將泡好的大米放入砂鍋中，加入足量的水，用中小火將大米煮至軟身。這期間可以用勺子攪拌，防止粘鍋。
3.加入食材:粥煮到軟的時候，加入豬肉、雞肉、蝦仁、香菇、幹貝。繼續用中小火煮10分鐘左右，讓食材的味道充分融入粥中。
4.調料:根據個人口味，加入適量鹽、白胡椒粉、蔥花、姜絲。攪拌均勻，使調料充分混合。
5.關火:關火後可以根據喜好加入適量香菜增加口感。
6.享用:將煮好的潮汕砂鍋粥倒入碗中，趁熱享用。
這只是簡單的潮汕砂鍋粥食譜，妳可以根據個人口味和需求進行調整。潮汕砂鍋粥口味豐富，營養均衡，是適合家庭制作的美味佳肴。