怎麽做玉米餅好吃？

1.先將100克細玉米粉、200克白面粉、3克酵母倒入壹個大碗中，然後根據個人口味加入適量白糖，喜歡甜食可以多加，然後加入2克奶粉增加奶味，不喜歡也可以不加，再加入1個雞蛋，然後逐漸倒入350毫升溫水。如果經過大約1小時，面糊的體積已經明顯增大，裏面有豐富的小孔隙。我們來攪拌壹下，把裏面的氣體排掉。

2.電餅鐺預熱，薄薄的抹壹層油，然後倒入壹勺面糊。面餅成型後，在上面抹油，這樣可以鎖住面餅中的水分。翻面2分鐘左右，再烤1分鐘。洪洋想在這裏說壹下。如果妳喜歡酥脆的食物，妳可以把火調大壹點。

3.用鏟子壓。如果蛋糕反彈很快，說明已經熟了。把它放在盤子裏。我們的玉米面餅幹已經做好了，濃濃的奶香味，松軟可口，特別適合小孩和老人，方法也特別簡單。

配料清單: (玉米粉100g，白面粉200g，糖適量，奶粉2湯匙，酵母3g，水350ml，食用油適量)。

弘陽溫馨提示:1。做這種玉米粉蛋糕最好選擇細玉米粉。如果是粗玉米粉，要用開水燙壹下，這樣味道會比較細膩。

2、制作玉米面壹定要加面粉，因為這樣不僅會增加玉米面的粘度，還能使其更好的成型，否則容易開裂。

3、做玉米粉壹定要發酵，這也是讓玉米粉變得細膩的壹種方式，蛋糕會更軟更好吃。

4.在玉米面中加入1雞蛋，不僅增加了玉米面的營養，還能使面食更加松軟可口。