1.燕窩蟲草燉雞材料:燕窩2個(約15g),蟲草5g,雞肉半只,姜2片,黃酒少許鹽。
做法:將燕窩用清水浸泡,然後用清水洗凈,撈起瀝幹備用;冬蟲夏草洗凈瀝幹備用;將草雞去皮,飛水,切大塊備用;將草雞、冬蟲夏草、姜片放入燉盅中,加入黃酒,再註入適量清水。燉3小時後加入燕窩小火燉30分鐘,食用時加入適量鹽。
功效:潤肺養胃,益氣養顏。
2、燕窩蟲草銀耳湯材料:燕窩5克,蟲草3克,銀耳15克,冰糖25克。
方法:按比例配制藥物。先將燕窩加水燉,再加入冬蟲夏草、銀耳、冰糖,煮15分鐘。喝湯吃燕窩蟲草銀耳。
功效:滋補肺腎,養顏止咳。
主治:陰虛燥熱,咳嗽無痰或少痰,鼻悶氣短,盜汗咯血。
方子:方子中的燕窩味甘、性平,入肺、胃、腎經,有養肺陰、止汗養顏之功效;冬蟲夏草是補腎益肺、止咳平喘的良藥;雪耳味甘性平,入肺胃經,有補肺血的功效。服用燕窩、冬蟲夏草和雪耳湯對於肺陰不足、咳嗽、氣喘、盜汗和咯血,或者對於患有肺結核的中老年人有顯著的效果。定期服用這個藥方可以強身健體,延年益壽。