我的方法很簡單。菠菜桿子用水焯水，做個大計算，鍋燒熱，倒油，把計算放鍋裏，菠菜壹起翻炒幾下。菠菜需要壹點醋。葉子煎蛋湯。維生素也高好幾倍，經常吃對人很有好處。而且又脆又油，讓人有食欲。辣椒絲腐乳炒菜等等，但我覺得只有辣椒絲腐乳炒菜才能真正體現它的全部優點，既能詮釋同心菜的原汁原味，又能領略腐乳特有的清香，淡中帶濃，百吃不厭。現在我終於不用擔心了。我告別了蔬菜的貴期。這個時候溫度不太高，病蟲害少，不打農藥。快點多吃點。
空心菜是我們家常見的蔬菜。口感脆爽，富含纖維素、木質素、粘液和果膠，營養價值高。下面分享壹個好吃的做法，蒜蓉炒菠菜。然後把炒鍋放在爐子上，開小火，炒鍋熱的時候，倒入適量的油，放入大蒜。蒜香，表面焦黃時，關火，倒入空心菜，快速翻炒。蔬菜壹變色，就撒鹽。翻炒20秒取出。
南方很多地方把蕹菜叫菜花，江蘇四川叫藤菜，廣東叫菜花。我們這裏叫空心菜，其實叫空心菜。真的很合適，因為它的心裏已經空了。讓我給妳介紹壹種廣東菜。空心菜炒腐乳或腐乳。炒出來的空心菜很好吃很好吃，混合著腐乳的味道，超級好吃！