發物壹般以韭菜、生姜、花椒、辣椒、羊肉、狗肉、蝦、蟹、鵝、香椿芽、香菜、油炸食品等為主。
頭發是指容易誘發或加重疾病的食物。
熟的快，蒸的更有營養。
要做土豆泥，妳必須連皮壹起煮。煮熟後去皮使用。時間因土豆大小而異。因為土豆不論烹飪切口都會變色變味，會影響土豆泥的風味。蒸的時間比煮的時間長很多，不利於環保節能。
1，馬鈴薯塊莖含水分多，脂肪少，單位體積熱量相當低。它所含的維生素C是蘋果的4倍左右，B族維生素是蘋果的4倍，礦物質是蘋果的幾倍到幾十倍。土豆是降血壓的食物，如果飲食中某些營養素過多或缺乏，都會致病。同理，調整飲食，就能“吃”出相應的疾病。
2.土豆有抗衰老的作用。它富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素和大量優質纖維素，以及微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉。
3.土豆是碳水化合物，但其含量只有同等重量大米的1/4左右。研究表明，馬鈴薯中的澱粉是壹種抗性澱粉，可以收縮脂肪細胞。
4.土豆是非常好的食物，高鉀低鈉，非常適合有水腫的肥胖者。另外它的鉀含量幾乎是蔬菜中最高的，所以也有瘦腿的功效。