蜂王漿在冰箱裏冷凍了8年，是不能食用的。
蜂王漿是可以冷凍保存的。蜂王漿在低溫避光保存最好，家庭用的冰箱保鮮層溫度壹般在0～8℃左右（如果經常開冰箱的話溫度會更高），冰箱冷藏層在-2℃～-10℃左右，保鮮層能保存蜂王漿20天至30天不變質，而冷藏層最多保存半年時間。
壹般蜂王漿在-5℃左右能保存半年不變質，-10℃可以保存壹年左右，-18℃保存兩年。-5℃以上保存半年後的蜂王漿顏色會慢慢加深，並且酸辣感也會降低甚至沒有。總之盡量縮短蜂王漿的保存時間，盡快食用有利於營養的吸收並且蜂王漿功效達到最佳。
擴展資料蜂王漿的功效作用：
1、增強免疫力。人體免疫力下降，是導致衰老和死亡的重要原因。而蜂王漿中含有的王漿酸、牛磺酸、維生素和微量元素可以提高機體免疫力。
2、調整內分泌。藥理研究發現，蜂王漿可興奮性功能，並有促腎上腺皮質激素樣作用，這對保健養生都是有意義的。
3、抑制脂褐素。隨著年齡的增長，人體內壹些細胞中的脂褐素蓄積量逐漸增多，從而引起細胞死亡，使機體衰老。而蜂王漿能使機體內過氧化脂質和心肌細胞脂褐素明顯下降，同時它所含有的大量活性物質能激活酶系統，將脂褐素排出體外。
人民網-蜂王漿應該如何保存？