銀耳蓮子紅棗湯的功效與作用
1.滋陰潤肺
銀耳多糖是銀耳的核心成分，是銀耳的主要活性成分，也是唯壹壹種百萬分子以上的保濕劑。我們食用銀耳後，銀耳可以使水分子長時間附著在組織黏膜上，保持黏膜濕潤，從而達到滋陰潤肺的效果。
滋養肝臟
銀耳蓮子紅棗湯可以養肝。以前患過肝病的時候，可以喝銀耳蓮子紅棗湯養肝。
增強抵抗力
銀耳、蓮子、紅棗放在壹起，會增加其中所含的營養成分，增強抵抗力。對於亞健康狀態的人來說，不僅可以提高免疫力，最重要的是防止自己得癌癥。
潤腸通便
銀耳富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化，防止大便幹燥。還能潤滑腸道，使腸道內的糞便保持濕潤，以利於排便順暢。此外，銀耳中所含的硒等微量元素可以增強人體抗腫瘤免疫力，防止鈣的流失，對人體的生長發育非常有益。蓮子能清除體內的熱量，降火，能改善上火引起的便秘。所以銀耳蓮子紅棗湯可以起到通便的作用。
降低血壓
蓮子中含有的無定形生物堿N-9具有降血壓的作用。紅棗中含有環磷酸腺苷，也可以降血壓。所以銀耳蓮子大棗湯可以起到降血壓的作用。