葡萄幹能為身體提供豐富的維生素、氨基酸、鈣和鐵，促進骨骼發育，防止貧血，提高體質，有效改善體內血紅蛋白不足的狀況，從而起到補腎養血的作用。葡萄幹含有大量的葡萄糖，適量食用可以營養心肌，改善腦血管疾病。
葡萄幹的功效和作用；
1.預防貧血。
葡萄幹富含鐵。堅持適當吃葡萄幹，可以在壹定程度上補充鐵，可以在壹定程度上避免缺鐵引起的缺鐵性貧血。
2.可以提高身體的免疫力。
葡萄幹含有多種營養成分，如維生素、礦物質和纖維素。平時多吃可以在壹定程度上提高身體的免疫力，也可以增強身體對細菌和病毒的抵抗力。
3.可以保護血管。
葡萄幹保護血管的作用也很好。每天吃壹些葡萄幹，可以有效降低體內膽固醇，避免血液中壞膽固醇的氧化。
4.可以延緩衰老。
葡萄幹含有黃酮類物質，在人體內可以起到很好的清除自由基和抗氧化的作用。如果能堅持每天吃壹些葡萄幹，可以起到很好的保養皮膚，延緩衰老的作用。
總之，葡萄幹營養價值豐富，功能多。適當吃壹些可以提高機體免疫力，延緩衰老，壹定程度上保護血管。但也要註意，凡事都有個限度，不能吃太多，以免產生不良影響。