從壹年12個月來看，對於基本健康的消費者來說，最好在9月至次年5月服用冬蟲夏草。如果他們有病、弱、損、陽虛，也要在夏季或高溫季節服用，不要在天冷的時候服用，高溫服用可能比低溫服用效果更好。從壹天的角度來看，無論什麽人群服用，服用冬蟲夏草的最佳時間都是早上和晚上睡覺前。這是因為早晨是壹天中精力最旺盛的時候，胃腸道已經排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收利用能力最強。但是，晚上睡覺前，胃已經排空，人即將進入安靜休息的狀態。人體生理機能的大部分調整和自我修復都是在這個時候完成的。
吃冬蟲夏草需要註意什麽？
冬蟲夏草和各種肉類壹起燉是個不錯的選擇，但烹飪時要註意以下幾點:
壹、視個人身體狀況而定，蟲草每日用量0.5 ~ 5g，燉湯時肉和水不宜過多。如果壹次吃不完，可以分2-3次吃，盡量“把肉、湯、蟲草渣都吃完”；
二、冬蟲夏草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2小時，壹般1小時左右最好。燉的時候，冬蟲夏草可以中途煮熟，以“文火”慢燉為宜，火力不要太大，也不要太猛；
第三，燉蟲草要用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋，不要用鐵鍋、鋁鍋。