介紹蜂蜜柚子茶的做法:
1.將柚子放入溫水盆中浸泡十分鐘。在柚子上撒壹點食用鹽用手搓，或者用小刀輕輕刮去表皮。
2.用削皮刀將柚子皮削薄，越薄越好，盡量不要帶白色部分。
3.將刮下的柚子皮切成絲。(如果有白色部分刮掉，再清洗壹遍。)
4.將切好的柚子皮放入水中煮兩三分鐘。(這壹步是去除柚子皮的苦味。)
5.將燙過的柚子皮浸泡在冷水中三四個小時(以進壹步去除柚子皮中的苦味)。
6、柚子去除柚子內部的白色筋膜和柚子籽，保留果肉，並掰成小塊。
7、將柚子果肉打碎成小塊放入鍋中，加入冰糖，加入壹碗水。不用擔心缺水，柚子煮壹會兒就會榨汁。
8.加入浸泡過的柚子皮。
9、大火燒開，轉小火。(雖然加的水少了，但是煮了壹段時間湯還沒過食材。)
10，大概30分鐘左右，湯汁已經減少，柚子絲也變得半透明。繼續做飯。這時要經常攪拌，防止粘鍋。
11.煮45分鐘左右就沒有湯了。這時候柚子和柚子絲都是透明的，直接放入開水中煮沸的瓶子裏。
12，晾至微溫，加入蜂蜜拌勻。
13，拌勻，涼透，蓋上蓋子放冰箱保存。
14、蜂蜜柚子茶成品圖: