海南夜市樸實無華的小吃有腌抱羅粉、油炸串、椰奶沙冰清補涼、陵水酸粉、椰寶。
1、腌抱羅粉
腌抱羅粉看起來黏糊糊的，入口卻意外的清淡——鹹淡適中、不辣也不油膩。粉吃起來糯糯的，入口就會斷開，和土豆粉、米線的口感都不很壹樣。
2、油炸串
炸串可以選甜口或者鹹口，我們選了鹹口搭配著清補涼吃。以壹個北方人的口味來說，鹹口的醬鹹淡適中，而且微微透著甜味，感覺加了番茄醬，吃起來有壹種黏黏糊糊的感覺，微辣基本不辣。
3、椰奶沙冰清補涼
冰沙細細滑滑，吃進嘴就滑進喉嚨，絲毫沒有冰渣感，口感美妙得讓人沈迷。椰子香味足夠濃郁，配上冰涼的口感和恰到好處的甜度，清涼又解膩，太適合海口濕潤的晚風了。
4、陵水酸粉
粉的口感很像面線，都有壹種越吃越多的錯覺。有肚子的朋友可以試試，鹵汁的味道很特殊，是第二天還會記在胃裏的奇妙味道。
5、椰寶
口感是疏松中帶著壹點清脆，很像爆米花，但是更有水分，椰奶的味道非常濃厚，即甜又鹹還香，就像椰奶口味的鹹奶茶，很上頭。
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