分類:
蔬菜-野菜
適合人群:
孕婦、乳母、兒童青少年、老年人適合吃獨門菜。
禁忌人群:
哮喘病患者、肺虛氣喘咳嗽者、脾虛腫痛者忌食該獨特菜肴。
功效:
補血、養血、調節腸胃、提高免疫力、增強記憶力、滋陰、增進食欲、促進消化、明目、消除水腫、控制食欲、美容、抗衰老。
簡介
獨行菜是十字花科獨行菜屬的壹年生或二年生草本植物，主要生長在路旁、溝渠、山坡和田間。
四物菜在中國種植廣泛，分布在東北、華北、西南、西北以及浙江、江蘇、安徽等省。獨形菜對光照強度要求不高，但喜歡濕潤涼爽的氣候，所以種植時需要大量的水分。這道獨特的菜聞起來無味，又辣又耐嚼。
基本信息
中醫特色
1.去除脂肪和降低血壓
特色菜味甘微苦，有利尿消腫、降脂減肥、降血壓的作用。
食用方法
1，單獨炒菜:單獨炒菜適合與雞肉、豬肉等肉類壹起炒菜，味道鮮美。
2、獨門菜做餡:獨門菜可以和豬肉壹起剁碎做餃子餡。
3、獨門菜涼拌:獨門菜也可以剁碎涼拌，味道清香，微辣。