用鹽水浸泡花甲不會殺死花甲，因為花甲是壹種海鮮。用鹽水浸泡花甲，可以讓花甲吐出沙子，味道更好，更幹凈。壹般來說，用鹽水浸泡花甲可以持續1~2天。花釘吐沙後，取出用清水沖洗幾次，即可出鍋。
2如何讓鮮花在冰箱裏保鮮過夜？
買了花甲後，可以用海鹽浸泡過的水養，然後放入冰箱冷藏。烹飪前，取出，用清水洗凈，洗去沈澱物。壹般來說，壹只新鮮的花釘可以合上外殼，用手摸摸邊角，縮回去了，而壹只枯死的花釘合不上外殼，伸出的觸角沒有反應，可以挑出來扔掉。
要看花甲吐沙多久。
花釘吐沙的時間長短取決於培養環境。如果在合適的海水環境下養殖花甲，花甲就是吐沙，壹般來說，需要半個小時左右。花甲如果在淡水中養殖，或者用手不斷攪動，會受到外界刺激而合殼，所以吐沙困難，可能要2~3個小時才能吐出來。
4死後還能吃花甲嗎？不建議吃。
花甲味道鮮美，營養豐富，含有大量的蛋白質，但含有較多的細菌和寄生蟲等。如果花甲死了，容易滋生病菌，產生壹些組胺，吃了容易過敏，不建議吃。如果是短時間內死亡的養殖花殼，還是可以食用的，但要清洗幹凈，高溫蒸煮，用適量白酒消毒。