桑葚幹是壹種富含蛋白質、纖維素和礦物質的食品，符合糖尿病人的飲食要求。但桑葚幹含有25%左右的碳水化合物，會使糖尿病人的血糖升高，所以只能適量食用，不能過量。
2糖尿病人吃桑葚幹有什麽好處？蛋白質糖尿病人對補充蛋白質有飲食要求，100g桑葚幹含蛋白質21.1g，遠高於雞蛋中的蛋白質，吃了可以補充蛋白質。
降低血液粘度桑枝中含有白藜蘆醇，具有良好的降低體內血小板聚集、降低血液粘度、防止血栓形成、減少各種糖尿病並發癥發生的作用。
減緩血糖上升的速度。桑樹樹幹含有大量的纖維素，100克桑樹樹幹含纖維素約30克。豐富的纖維素可以減緩腸道對碳水化合物的消化吸收，因此可以減緩血糖升高的速度。
3糖尿病人吃多少桑葚幹？糖尿病患者在血糖控制良好的情況下，每天吃20個桑葚幹是可以的。
雖然桑葚幹對糖尿病患者有壹定的好處，但是其碳水化合物含量還是比較高的，所以不適合過多食用。壹天吃20粒左右是可以的。
4糖尿病患者壹周可以吃幾次桑葚幹？糖尿病人每周吃桑葚幹1 ~ 2次是可以的。
桑椹含有豐富的蛋白質、礦物質和纖維素，在壹定程度上適合糖尿病人食用。但由於碳水化合物含量較高，碳水化合物的消耗不易控制，不適合日常食用，所以每周吃1或2次就夠了。