雞肝粥——滋補肝腎，滋陰明目

大家都愛吃雞，可以做出各種好吃的。雞肉的很多部分都可以吃。比如雞胗、雞肝等等。眾所周知，雞肝就是雞肝，含有豐富的鈣和鐵，可以養肝明目，還能增強體質。下面我們來看看雞肝粥的做法。

雞肝粥

雞肝粥需要的材料

主料是粳米、雞肝、姜、蔥、醬油、鹽、香油。

雞肝粥的做法

1，粳米洗凈，蔥洗凈切花，雞肝洗凈切雞丁。

2.將雞肝放入碗中，加入姜末和醬油，拌勻，腌制15分鐘。

3、大米入鍋煮至軟爛，再放入雞肝煮熟，最後加鹽調味，撒上蔥花，淋上香油。

雞肝粥的功效與作用

雞肝粥具有養肝益腎、明目的作用，可以幫助身體排出毒素，使血液在體內暢通，提高體質，減少氣滯引起的呆滯，但膽固醇高的人不宜多吃。雞肝具有養血明目、滋補肝腎、抗氧化、抗衰老、增強人體免疫力的功效。大米具有補中、健脾、養胃、調和五臟、疏通血管、聰耳明目、除煩止渴、止瀉的功效。這樣的粥容易消化吸收，可以改善身體虛弱、疲勞、貧血的情況，還可以養血明目，適合很多人食用。

妳學會做雞肝粥了嗎？我覺得方法不是很簡單。該方法簡單，營養價值高。能滋補肝腎，滋陰明目，利尿通便。這是壹種非常有營養的粥。可以經常吃，壹般人都能吃。