如何選擇葡萄酒中的醒酒器？天鵝，小號，標準，鴨嘴。
啜泣起來:酒體豐滿的葡萄酒:赤霞珠、小西拉、漠河白、丹波、內比奧羅。中度酒體紅葡萄酒:梅洛、桑嬌維塞、巴貝拉、多西多。酒體輕盈的葡萄酒:黑皮諾、佳美和夏瓦。
潷水器的主要功能是增加黑液與空氣的接觸面積。如果酒倒得太滿，酒與空氣的接觸面太小，就會失去醒酒器的作用。
什麽酒不適合醒酒？
A.年輕的白葡萄酒、粉紅葡萄酒、半甜葡萄酒或甜葡萄酒不需要醒酒。幹白通常是最不喜歡空氣的，空氣會氧化幹白，使其鮮花和水果的新鮮香氣迅速蒸發(已經進入木桶的幹白需要醒酒)。帶有新鮮自然的花和水果香氣的粉紅色或甜味葡萄酒不需要醒酒。
B.大多數起泡酒不需要醒酒。起泡酒的特點是它的壹系列氣泡，開瓶後會逐漸消散。如果起泡酒也“醒酒”，那不就是為了加快氣泡消散嗎？
C.強化葡萄酒不需要醒酒。因為它在發酵過程中通過添加酒精的方式人為殺死了酵母，所以強化酒在開瓶後香氣和口感基本不會發生變化，所以開瓶後可以立即飲用。
D.年輕的紅酒和洪倩，主要是新鮮和水果，不需要醒酒。